牛タン仕込みの様子


湊の小十郎ではいポーズ!
こんばんは!
小十郎の工藤です👍 ̖́-

お昼もたくさんのご来店
ありがとうございました!

写真は、牛タンに切り込みを
入れている様子です!
当店の牛タンは、1から牛タンをカットし1枚1枚丁寧に処理したあと、
味付けをして3日間熟成させています!

そうすることで、肉の旨味を
最大限に引き出せて肉汁がジュワッと
溢れ出す食べ応え抜群の
牛タンが出来上がります👏👏

3日間熟成された牛タンを、
ごゆっくりと堪能して下さい!

皆様のご来店をお待ちしております!

当店では、コロナ感染予防対策のため入店時に消毒をお願い致しております。

☎022-352-5162